Poissonnerie traditionnelle aux Sables d'Olonne

 

 

Approvisionnée tous les matins directement depuis la criée des Sables d’Olonne, la poissonnerie traditionnelle Cap à la Mer vous offre une belle variété de poissons et de crustacés.

La fraîcheur et la qualité sont garanties par votre poissonnier Willy Vauconsant : les achats sont effectués chaque matin à la criée des Sables-d’Olonne à 3H30, quand le poisson n’est pas directement pêché la nuit avec son père, à bord de ses deux bateaux de pêche Sablais : le Léviathan II et le Kraken.

Les plus de la poissonnerie

La poissonnerie possède un bel espace de vente, où vous serez accueillis avec le sourire par toute l’équipe : Laetitia, l’épouse Vauconsant, Valentin, le beau-frère et Isabelle, la vendeuse.

Chez Cap à la Mer, votre poissonnerie traditionnelle aux Sables d’Olonne, le poisson est préparé selon vos souhaits : vidé, écaillé, en filet...

Tous sont à votre disposition pour vous prodiguer conseils de cuisine, de conservation et recettes : un vrai plus ! Quel vin choisir pour accompagner un beau filet de saumon ? Comment ouvrir vos huîtres ? Comment mettre en valeur les coquillages dans vos recettes ?

N’hésitez pas à poser toutes vos questions à l’équipe de notre poissonnerie traditionnelle aux Sables d’Olonne.