Approvisionnée tous les matins directement depuis la criée des Sables d’Olonne, la poissonnerie traditionnelle Cap à la Mer vous offre une belle variété de poissons et de crustacés.
La fraîcheur et la qualité sont garanties par votre poissonnier Willy Vauconsant : les achats sont effectués chaque matin à la criée des Sables-d’Olonne à 3H30, quand le poisson n’est pas directement pêché la nuit avec son père, à bord de ses deux bateaux de pêche Sablais : le Léviathan II et le Kraken.
Les plus de la poissonnerie
La poissonnerie possède un bel espace de vente, où vous serez accueillis avec le sourire par toute l’équipe : Laetitia, l’épouse Vauconsant, Valentin, le beau-frère et Isabelle, la vendeuse.
Chez Cap à la Mer, votre poissonnerie traditionnelle aux Sables d’Olonne, le poisson est préparé selon vos souhaits : vidé, écaillé, en filet...
Tous sont à votre disposition pour vous prodiguer conseils de cuisine, de conservation et recettes : un vrai plus ! Quel vin choisir pour accompagner un beau filet de saumon ? Comment ouvrir vos huîtres ? Comment mettre en valeur les coquillages dans vos recettes ?
N’hésitez pas à poser toutes vos questions à l’équipe de notre poissonnerie traditionnelle aux Sables d’Olonne.
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